迷迭香柠檬烤鱼

迷迭香柠檬烤鱼

迷迭香柠檬烤鱼的做法说明

简单易上手的烤鱼,清新爽口、鲜嫩多汁,比较适合口味清淡的人。盲曹是澳大利亚非常常见的一种鱼,你也可以用草鱼等其他鱼来代替

迷迭香柠檬烤鱼的食材和调料

新鲜盲曹/草鱼1条
迷迭香2根
柠檬2-3片
1小块
6-8瓣
黑胡椒少许
海盐少许
橄榄油20-30毫升

迷迭香柠檬烤鱼的做法与步骤

  1. 第1步.

    新鲜新鲜新鲜盲曹一条,中等大小就好,太大肉厚不容易烤熟,去鳞片去内脏洗干净

    迷迭香柠檬烤鱼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    蒜切碎(我是用压蒜器压烂的)、迷迭香两只洗净去梗只留叶子、姜切片

    迷迭香柠檬烤鱼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    海盐和黑胡椒,如果没有海盐可以用普通盐代替

    迷迭香柠檬烤鱼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    撒入多一些的黑胡椒、海盐和之前准备好的蒜泥将鱼里里外外全部抹匀

    迷迭香柠檬烤鱼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    再将柠檬片(3-4片)和姜片、迷迭香塞进鱼肚子里,淋上橄榄油(稍微多一些),用锡箔纸将鱼包起来。切记柠檬不要太多,不然很酸…

    迷迭香柠檬烤鱼的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    烤箱预热220度后放入鱼,烤30-40分钟(取决于鱼的大小)

    迷迭香柠檬烤鱼的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    就是这么简单 如果味道不够可以再撒一些盐和黑胡椒

    迷迭香柠檬烤鱼的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    鲜嫩多汁

    迷迭香柠檬烤鱼的做法步骤 第8步

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