红烧鸡爪

红烧鸡爪

红烧鸡爪的做法说明

突然想吃软软糯糯的鸡脚了……

红烧鸡爪的食材和调料

鸡爪	15只
碎老冰糖	10颗
姜	2片
香叶	2片
料酒	2勺
生抽	1勺
老抽	3勺
干辣椒	3颗

红烧鸡爪的做法与步骤

第1步.
焯水去沫捞出
第2步.
冰糖炒出糖色，别炒过头咯
第3步.
加入各调料后，加水过鸡爪煮半个小时
第4步.
最后大火收汁
第5步.
装盘

小贴士

炒糖色需要注意火候，如果喜欢吃软糯的可以多煮会儿

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