酸鱼汤

酸鱼汤的做法与步骤

1. 第1步.

   黄河鲤鱼一条，片开剁成块，加料酒，食盐，生抽麻一下

   
2. 第2步.

   鱼块下锅炸出所有水分

   
3. 第3步.

   锅中放少许油，干辣椒，葱姜炒出香味，下鱼块，下水烧开后小火慢炖至鱼块酥软

   
4. 第4步.

   加入米醋，味精，蒜蓉，香菜，生葱花，麻油，关火焖10分钟，出锅 成！