芋头糕

芋头糕

芋头糕的食材和调料

少许 油, 多备一些刷油用 1700 克 200 克 芋头, 切丝 20 克 燕麦片 150 克 红薯粉 40 克

芋头糕的做法与步骤

  1. 1.

    做法 将烘焙纸刷上油后,铺入长方形模型,置于一旁备用。 将500克水放入主锅,置入网锅,将芋头放入网锅,以15 分/Varoma/速度 1蒸煮,利用刮刀棒辅助将网锅取出。清空主锅。 将燕麦片、红薯粉、糖和200克水放入主锅,以30 秒/速度 3混合。 加入蒸过的芋头,以10 秒/速度 2混合,倒入模型内,将模型放入蒸鍋内备用。 将1000克水放入主锅,架上蒸锅,以50 分/Varoma/速度 1蒸煮,取下蒸锅,待冷卻至室温后,即可切块享用。

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