东坡肘子

东坡肘子的做法与步骤

1. 第1步.

   肘子中间切开，不切断，为了入味，所以切开了

   
2. 第2步.

   然后把葱，姜，八角，桂皮放砂锅底部，再把肘子皮朝下放进去

   
3. 第3步.

   再加入其他所有调料，料酒是一瓶，冰糖要多，要微甜，要是液体没淹没食材就加水，直到淹没所有食材，烧开，转最小火，炖软

   
4. 第4步.

   炖软后肘子捞出来，汁留下收汁浇上面即可