石子馍

石子馍的做法与步骤

1. 第1步.

   将面团材料放入盆中，揉成团，放入厨师机或小美机，揉到光滑细腻就可以。放入碗中发酵，室温31度，大约40分钟。

   
2. 第2步.

   准备面团时，就将鹅卵石进烤箱，250度。

   
3. 第3步.

   将发酵好的面团，分剂8个，擀成圆皮，放入烤好鹅卵石一边，另一边石子盖上，注意⚠️一定要带棉手套。

   
4. 第4步.

   大约1分钟左右，用筷子夹出馍。

   
5. 第5步.

   做第二锅时，石子温度不够再回烤箱继续加热。

   
6. 第6步.

   漂亮的石子馍出炉。