舒芙蕾

舒芙蕾的做法与步骤

1. 1.

   蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入牛奶，白糖，面粉，搅拌均匀，尽量浓稠点，这部忘记拍照了

2. 第2步.

   蛋白加白糖，打发蛋白至硬性发泡，如图

   
3. 第3步.

   接着挖一勺打发好的蛋白放在蛋黄糊中搅匀，

   
4. 第4步.

   然后把搅拌均匀的蛋黄糊倒入装蛋白的盘里，如图

   
5. 第5步.

   蛋白霜在蛋黄糊里搅拌均匀

   
6. 第6步.

   搅拌好的舒芙蕾糊糊

   
7. 第7步.

   平底锅滴几滴油，用勺子倒一勺在锅里，记得开小火，如果喜欢高点的舒芙蕾，就继续往上加糊，加几滴水防止黏锅

   
8. 第8步.

   翻面，这次做得都比上次好些

   
9. 第9步.

   第二个舒芙蕾ing

   
10. 第10步.

    再来一勺

    
11. 第11步.

    翻面

    
12. 第12步.

    好看吗

    
13. 第13步.

    第四个舒芙蕾咯，这个有点像在叠高高🤣，一直下面流

    
14. 第14步.

    翻面

    
15. 第15步.

    加一勺炼乳

    
16. 第16步.

    撒一些糖粉

    
17. 第17步.

    pefect~