懒汉面
懒汉面的做法与步骤
- 第1步.
把土豆切成条，尖椒、蒜切成片，西红柿切成块备用；
- 第2步.
盛一碗面粉；
- 第3步.
把面粉和成面团（面团和的硬些），用保鲜膜盖上醒面；
- 第4步.
锅里放油，把切好的尖椒和蒜放入，撒入姜粉和花椒粉开火；
- 第5步.
爆香尖椒和蒜；
- 第6步.
倒入生抽；
- 第7步.
放入切好的土豆翻炒约1分钟；
- 第8步.
加入西红柿翻炒30秒；
- 第9步.
加入盐，再加适量的水；
- 第10步.
把醒好的面团揉一揉，分成小块，每块上滴些植物油；
- 第11步.
水烧开，至土豆用筷子可以夹断，转中火，用手把面依次撕成小块放入锅里，煮至面熟了，加味精，关火；
- 第12步.
一锅香喷喷的面就👌了，吃的时侯可以根据自己的喜好，分别可以放点儿香醋、胡椒粉、油炸辣椒面或香菜等。
