赛螃蟹

赛螃蟹的做法与步骤

1. 第1步.

   4只新鲜土鸡蛋磕到碗里

   
2. 第2步.

   鲜姜切成末

   
3. 第3步.

   将切好的姜末➕少量食盐倒入鸡蛋液里，用筷子轻轻搅拌，搅拌后要明显看出蛋清。

   
4. 第4步.

   起锅，油热后将碗里蛋液倒出一半轻翻炒至蛋液凝固。

   
5. 第5步.

   炒制凝固后的鸡蛋倒入原剩余蛋液碗里。

   
6. 第6步.

   起锅，将所有蛋液倒入锅中翻炒并加入老醋，直至炒熟鸡蛋即可出锅。

   
7. 第7步.

   铛铛铛！品相虽然不佳，但味道还是很不错滴！