南瓜馒头

南瓜馒头的做法说明
南瓜健脾和胃,而发酵食品馒头也同样可以养胃,二者结合,不但颜色漂亮,而且也很健康哦~
南瓜馒头的做法与步骤
- 第1步.
南瓜去瓤,切片,放入蒸锅中大火烧开转中火蒸15分钟至筷子能轻松穿透

- 第2步.
取出南瓜,去皮,压成泥

- 第3步.
加入白糖和酵母粉

- 第4步.
加入面粉

- 第5步.
根据南瓜含水量加入适量清水揉成较软的面团,稍微沾手没关系,盖保鲜膜放在温暖的地方发酵

- 第6步.
发酵至两倍大时排气揉匀

- 第7步.
分成若干小剂子,揉成小面团,放在锅中醒20分钟,大火烧开转中大火蒸15分钟,关火后焖3分钟即可

小贴士
一般做馒头,面团要比较柔软,老手一般一边加水一边感觉就行了,新手可以试试这个比例,就是面粉和水的比例是1斤面6两水
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