原味吐司

原味吐司的做法与步骤

1. 第1步.

   按照先放牛奶，再粉类、酵母和顺序，开始和面程序。面包机和面时务必开盖，因为机器运转产生的高温对酵母不友好。

   
2. 第2步.

   全程30分钟，揉到15分钟面团基本光滑的时候加入软化的黄油继续揉拌，直到程序结束。

   
3. 第3步.

   面包机内开始发酵，约一小时，发至2倍大。

   
4. 第4步.

   将面团排气，分成三份，松弛15分钟。

   
5. 第5步.

   取一块擀成牛舌状，翻过来从下往上卷起。

   
6. 第6步.

   竖过来继续擀。

   
7. 第7步.

   牛舌状。

   
8. 第8步.

   再卷，约两圈半最好。

   
9. 第9步.

   放入吐司盒。

   
10. 第10步.

    发酵约50分钟。

    
11. 第11步.

    发至九分满，170度，35-40分钟。烤好后马上脱模，晾凉后保存。