芒果🥭千层盒子

芒果🥭千层盒子的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋与细砂糖用手动打蛋器搅拌均匀细腻的小泡就可以了

2. 2.

   然后倒入色拉油（无味的植物油，比如玉米油之类的），混合搅拌均匀

3. 3.

   倒入面粉搅拌均匀，不要搅拌太猛

4. 4.

   搅拌好后倒入牛奶，搅拌一下然后过筛一下，为了面糊更光滑细腻哦

5. 第5步.

   用平底锅🍳，差不多小的锅的量就可以了，锅上刷一层油以防粘锅底

   
6. 第6步.

   用小火把锅预热，可以用手离锅10厘米高度试一下锅温度，太热不行，面糊会弄不好的，锅热了倒入面糊，转动锅底，让面糊均匀的分摊在锅底，看到有结皮可以用刮刀把面皮跟锅分离出来，不需要翻面，注意温度火候哈，完美漂亮的千层皮就出来了

   
7. 第7步.

   皮子冷却待用时可以淡奶油加糖打发，用的是厨师机打发的，跟切水果了🥭，芒果切小块

   
8. 第8步.

   奶油打发好后装入裱花袋里一层一层的，这样每一层都有奶油跟芒果🥭，成品看图哦，吃不完记得放冰箱里哦，不易隔夜吃，影响口感