玉子烧

玉子烧的做法与步骤

1. 第1步.

   日式高汤：清水1升，昆布100克，柴鱼片200克。昆布泡水1小时后，开火煮开后捞出昆布，放柴鱼片煮至沸腾，关火，等柴鱼片沉底后捞出，高汤冷却后放冰格冷冻。

   
2. 第2步.

   打五个鸡蛋，放1小撮盐，三勺糖，一勺日式酱油，一块解冻后的日式高汤，打散。锅里放油，开始一层一层煎玉子烧，下次补个视频。