可可麻薯软欧包

可可麻薯软欧包的做法与步骤

1. 第1步.

   将可可皮准备的材料全部放在碗里，混合搅拌均匀。

   
2. 第2步.

   有面包机的用面包机和面30分钟，没有面包机的用打蛋器上的和面程序和面30分钟，两样都没有的就用手揉和面。

   
3. 第3步.

   面和到用手轻轻能扯出薄膜即可，和好的面放在温和湿润的地方盖上保鲜膜醒发，醒发至两倍大即可。

   
4. 第4步.

   面皮醒发的时候将麻薯的材料放在碗里，混合搅拌均匀无颗粒。

   
5. 第5步.

   盖上保鲜膜，用牙签扎上几个小孔，冷水上锅蒸，根据自己家锅的脾气，蒸熟就行，我家的锅蒸了半个小时。蒸熟后把色拉油倒入抓匀，放在一旁晾凉。

   
6. 第6步.

   把准备好的馅料混合在一起，蜜红豆忘记拍照片了。

   
7. 第7步.

   将醒发好的可可皮和麻薯分成大小均匀的三个剂子，将可可皮揉几下排气，擀面杖上抹点油，以防擀面的时候粘连。

   
8. 第8步.

   用擀面杖将可可皮擀成牛舌状，将麻薯也擀成牛舌状，麻薯要比可可皮小点，防止卷的时候麻薯漏出来。把擀好的麻薯皮放在可可皮上，将拌好的馅料放在上面，可以多放点，我图片上还没放完。放好馅料从一头卷起，卷好将口收好。想要做别的三角形的就把皮擀成圆形，放上馅料，像包糖三角包子一样包上即可。

   
9. 第9步.

   用筛子均匀的筛上一些面粉，用刀划上三条口子装饰，切忌口子不要划太深，以免麻薯漏出来。放在烤盘上，将烤盘放入烤箱，不用开火，醒半个小时。醒好后，上下火180度烤20分钟，根据自己家烤箱的脾气调整时间。

   
10. 第10步.

    烤好后晾凉，装进保鲜袋里，两天内食用完最佳。想要抹茶味的直接把可可粉换成抹茶粉就可以啦！