鸡丝凉面

鸡丝凉面的做法与步骤

1. 第1步.

   蒸面条锅底下水得多烧点，蒸气上来后蒸3-4分钟，然后将面条放入锅中煮开后，加入冷水，再次煮开，捞出迅速抹上油后用筷子一直将面往上挑，对着风扇挑，散热快，直到面条成一根一根即可，这里挑面动作要快

   
2. 第2步.

   将生抽，醋，白糖，花椒粉，芝麻油，姜蒜水，鸡精，油辣子，黄瓜丝，花生米，鸡胸肉（煮好后手撕成丝）豆芽，小葱，拌好即可。