弹弹的凉粉(仙草)
弹弹的凉粉(仙草)的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
把两条黄糖下水煮溶
- 第3步.
用两碗水，下凉粉+适量的木薯粉搅拌至无颗粒 (木薯粉下的多就会比较q弹)
- 第4步.
锅里放七碗水，煮开，左手一边倒前一步的凉粉糊，右手一边搅拌
- 第5步.
一直搅拌至不断起泡泡啦
- 第6步.
倒进你喜欢的容器放凉，大概一个半小时
- 第7步.
手能掰开边缘基本成型了，在过半个小时即可轻松切成你喜欢的形状
- 第8步.
加入糖水，蜂蜜，牛奶即可冷藏口感更好～
- 第9步.
我煮了雪燕芋圆放进去下了牛奶好喝～
小贴士
1⃣倒凉粉糊的时候，一定要一直搅拌，不然会黏锅
2⃣倒完凉粉糊也要一直搅拌，至起泡泡代表熟透了
