炒糖色
炒糖色的做法说明
卤水或者红烧肉
炒糖色的做法与步骤
- 第1步.
冷锅热油，下去冰糖一直炒，一定要用小火！
- 第2步.
把糖炒化还是小火！注意了！
- 第3步.
颜色变的比较深（比这个还要深）的时候加入小半碗水，注意油锅会炸，最好用个锅盖挡住。
- 第4步.
这最后一部就是继续炒到黑红黑红的，我这个还不够好。要黑红的，注意别走开要用小火，炒过头了是焦糖色闻着是糊的！
小贴士
一定注意，全程小火，不要走开，加水的时候一定要用锅盖挡住！（其实好像也可以不加水，我给忘了，嘻嘻，制作不易点赞收藏哦谢谢啦）
卤水或者红烧肉
冷锅热油，下去冰糖一直炒，一定要用小火！
把糖炒化还是小火！注意了！
颜色变的比较深（比这个还要深）的时候加入小半碗水，注意油锅会炸，最好用个锅盖挡住。
这最后一部就是继续炒到黑红黑红的，我这个还不够好。要黑红的，注意别走开要用小火，炒过头了是焦糖色闻着是糊的！
一定注意，全程小火，不要走开，加水的时候一定要用锅盖挡住！（其实好像也可以不加水，我给忘了，嘻嘻，制作不易点赞收藏哦谢谢啦）
