酸梅汤
酸梅汤的做法说明
苦暑。暑热烦闷，弄点酸梅汤来喝。酸梅汤好像是遍及各地的消暑饮品。超市里有那种即冲型，但总感觉那东西不太正。上药店买点儿乌梅，跟抽屉里的山楂一起熬上一锅，生津止渴，克补充体内虽汗液流失的电解质。
酸梅汤好喝。有的人喜欢冷饮冰镇再加冰。然而，冷饮使毛细血管收缩，毛孔关闭，汗液分泌减少，不利于体内毒素排出。而热饮则使汗毛孔张开，以利毒随汗出。所以，以热解暑才是防暑良方。酸梅汤还是热饮更佳。。。
酸梅汤的做法与步骤
- 第1步.
用料
- 第2步.
将各材料洗净浮尘
- 第3步.
倒入砂锅
- 第4步.
加入500克清水，浸泡3-5小时
- 第5步.
加入500克清水
- 第6步.
置火上，中火煮沸，转小火煮1小时左右
- 第7步.
倒出
- 第8步.
至再加入剩下的水，中火煮沸后转小火煮半小时
- 第9步.
倒出，与第一次的煎液混合
- 第10步.
趁热加入白糖搅拌至溶化
- 第11步.
倒出饮用
小贴士
药材经过充分浸泡后方能将有效成分煎煮出来。
用糖量可以根据自己口味酌情调整。
