蒜蓉凉拌鸡爪
蒜蓉凉拌鸡爪的做法与步骤
- 第1步.
姜片几块以及两勺料酒备用
- 第2步.
准备好的鸡爪
- 第3步.
鸡爪/姜片/料酒一起煮熟
- 第4步.
煮好捞起来清水清洗两遍，然后切掉鸡爪的趾 分开两半
- 第5步.
提前准备好的冰水用上场了……冰它半个小时 口感会更好（一定要冰水泡）
- 第6步.
香菜、蒜、姜 剁成末备用、小青椒切颗粒 小米椒按照个人能不能吃辣再放入（我比较喜欢吃辣就放入三个 都已经很辣了😬
- 第7步.
把刚才准备的材料全部倒入碗中然后倒入酱油(大概的份量)然后一起搅均匀.
- 第8步.
我放的2勺半陈醋不会太酸适中
- 第9步.
1勺白糖
- 第10步.
半勺蚝油 最后加点生油
- 第11步.
把已经浸好冰水的鸡爪拿个大的盘装 然后把调料倒入搅拌
- 第12步.
搅拌好放置一个小时给它入味
- 第13步.
装好 放冰箱 已完成
- 第14步.
打包啦
- 第15步.
盖上盖子
