凉皮
凉皮的做法说明
炎炎夏日来一道爽口自制凉皮！
凉皮的做法与步骤
- 第1步.
高筋面粉300g，加入1⃣️小勺盐。
- 第2步.
地瓜粉小半碗
- 第3步.
把面粉和地瓜粉混一起，加入适量水、一直搅拌成没有面团。稠度勺子拿起水不会断就成。
- 第4步.
拿一个不锈钢盘、上面刷点油、勺两匙面粉水上去、然后转动盆让面粉水铺平、放入锅中隔水炖3分钟。
- 第5步.
每张面皮要刷点油
- 第6步.
1⃣️、把面皮放置冰箱冷藏二个小时。2⃣️、取出切成条。3⃣️、把半条黄瓜切成丝。4⃣️、加入蒜泥，辣椒油、鸡精、胡椒粉、辣椒粉，孜然粉、生抽，白糖、醋
- 第7步.
搅拌一下、凉皮就成了😍
