排骨墨鱼汤
排骨墨鱼汤的做法说明
作为一名湖南人，其实很少象广东人那样煲汤，但有一款汤，经典永流传！那就是“排骨墨鱼汤”
排骨墨鱼汤的做法与步骤
- 第1步.
尺寸为：14＊19㎝的墨鱼干两个
- 第2步.
用冷水浸泡六个小时
- 第3步.
墨鱼洗净：去骨、去眼，斜刀切片
- 4.
排骨切段、焯水，洗净血水
- 第5步.
将墨鱼片、姜片、排骨、足够的盐放入高压锅，加一千毫升水。
- 第6步.
大火烧开，冲气后调成中小火煮16分钟即可。
- 第7步.
起锅装碗即可
作为一名湖南人，其实很少象广东人那样煲汤，但有一款汤，经典永流传！那就是“排骨墨鱼汤”
尺寸为：14＊19㎝的墨鱼干两个
用冷水浸泡六个小时
墨鱼洗净：去骨、去眼，斜刀切片
排骨切段、焯水，洗净血水
将墨鱼片、姜片、排骨、足够的盐放入高压锅，加一千毫升水。
大火烧开，冲气后调成中小火煮16分钟即可。
起锅装碗即可
