自制冰激凌
自制冰激凌的做法与步骤
- 第1步.
5个蛋黄备用
- 第2步.
蛋黄里加白砂糖70克，搅拌均匀
- 第3步.
加入200克纯牛奶，搅拌均匀，因为生蛋黄，下一步直接上火加热冒小泡泡，我用的是（金典）个人觉得奶香味比较重
- 第4步.
加热蛋黄跟牛奶，我比较粗暴，直接放火上加热范范贱，然后放一边冷却待用
- 第5步.
打发淡奶油，加糖60克，分两次加，我用的是蓝风车的，因为天气热，打发的时候用个大盆子里面放冰块，再把奶油盆子放进去打发，这样更好打发，有不懂的可以来留言问我哈！
- 第6步.
奶油打发好后，倒入冷却待用的蛋黄牛奶，搅拌均匀，这个时候喜欢各种口味的小伙伴们，是可以加入自己喜欢的口味，比如，榴莲，巧克力，抹茶，等等……
- 第7步.
搅拌好了，装杯子，家里没有蔓越莓，只有枸杞，撒了点枸杞，入冰箱冷冻6个小时（家里没有多余的冰激凌盒子）
- 第8步.
成品，没有一点多余的冰渣，奶香味清新，喜欢吃冰激凌的小伙伴们都可以试试，简单的操作，你也可以的。（喜欢甜的可以在打奶油的时候多加点糖，不喜欢太甜的可以按以上这个方子，微甜）
