紫苏酸梅焖鸭

紫苏酸梅焖鸭的做法与步骤

1. 第1步.

   姜切片，鸭切小块洗净，紫苏洗净。

   
2. 第2步.

   酸梅5~8颗，压碎，(几颗取决于自己口味，喜欢酸的多放几颗。也可以调味时再加。)

   
3. 第3步.

   锅里放入2勺生抽，冰糖，酸梅。

   
4. 第4步.

   放入鸭肉，姜片，炒匀。

   
5. 第5步.

   加入没到鸭的水，大火烧开。(尝一下酸甜，不够酸加酸梅，不够咸加生抽，不够甜加冰糖。)转小火，盖上盖子，焖25分钟。

   
6. 第6步.

   收汁，加入紫苏叶。

   
7. 第7步.

   出锅了。