浓浓咖啡味的咖啡蔓越莓奶酪包
浓浓咖啡味的咖啡蔓越莓奶酪包的做法说明
喜欢喝咖啡的你，要不要也来个吃了还想吃咖啡奶酪包，✌
浓浓咖啡味的咖啡蔓越莓奶酪包的食材和调料
| 中种 | |
| 高筋粉 | 210克 |
| 酵母 | 2克 |
| 牛奶 | 130mL |
| 食材 | |
| 高筋粉 | 90克 |
| 三合一咖啡 | 1条 |
| 淡奶油 | 70克 |
| 鸡蛋 | |个 |
| 酵母 | 1克 |
| 盐 | 2克 |
| 黄油 | 30克 |
| 糖 | 20克 |
| 奶酪馅 | |
| 奶油奶酪 | 100克 |
| 糖 | 25克 |
| 蔓越莓 | 适量 |
浓浓咖啡味的咖啡蔓越莓奶酪包的做法与步骤
- 第1步.
中种材料混合揉至光滑，放入冰箱冷藏一夜
- 第2步.
将所有材料除黄油外混合
- 第3步.
搅拌至扩展状态加入黄油
- 第4步.
揉出手套膜
- 第5步.
分成六等份松弛十五分钟，等待的时间做蔓越莓奶酪酱，将所有的蔓越莓奶酪馅的材料搅拌至光滑即可，（这一步忘记拍照了）
- 第6步.
包入蔓越莓奶酪酱
- 第7步.
滚圆放入烤箱，加一碗热水，38度，发酵一小时。
- 第8步.
发酵好面团撒上面粉，烤箱预热，上下火180度，22分钟
- 第9步.
出炉，浓浓的咖啡味，
