卤面

卤面的做法与步骤

1. 1.

   大骨汤底熬制 1.清水与大骨放入锅中煮 煮出血水（水微微冒气泡即可） 捞出大骨 清水冲洗纳凉 2.大骨与清水放入锅中 大火烧开 接着小火慢炖30分钟 3.处理之后 汤头备用

2. 2.

   佐料处理 1.香菇，香肠，鱿鱼经处理过后放入锅中炒  调味 2.洗菜之后 炒青菜 3.放入文蛤 生姜 少量水 在锅中煮开 4.放入大骨汤头 等水烧开 放入面（面需掰碎） 5.放入各种佐料

3. 3.

   花生酱处理（在佐料处理之前准备好） 1.取三大勺花生酱放入碗中 2.加少量水搅拌

4. 4.

   最后将花生酱加入面中 完毕