好吃又易成功的马卡龙
好吃又易成功的马卡龙的做法与步骤
- 第1步.
准备好所用到的材料
- 第2步.
杏仁粉和糖分拌一起拌匀
- 第3步.
加入蛋清
- 第4步.
加蛋清后搅拌均匀
- 第5步.
细糖和水一起电磁炉加热至121度
- 第6步.
121度时加入打发好的蛋清（蛋清加砂糖打发至7成）
- 第7步.
把打好的蛋清分3次加入步骤4，加入可可粉
- 第8步.
可可粉与馅料拌均匀即可，然后装入裱花袋挤入烤盘，注意：先晾皮，我是用烤箱晾皮的，烤箱上火70度，下火为零度，晾至表皮有硬硬的龟壳状态月30分钟时间即可入烤箱去烤啦，烤时家用烤箱上下火140度（可根据自己的烤箱温度来设置每个烤箱温度不一样）上用烤箱170/120烤5分钟后其裙边，然后150/130烤20分钟，烤好后放烤箱闷10分钟即可出炉。
- 第9步.
烤箱里5分钟后的的马卡龙
- 第10步.
出炉后
- 第11步.
装饰好的马卡龙
