秋葵土豆泥

秋葵土豆泥的做法说明

这是一道既有颜值又好吃的菜，😊

第1步.
食材图；
第2步.
土豆去皮，切片，蒸熟；
第3步.
秋葵洗净，水开后加点盐、几滴食用油（这样焯出的菜颜色碧绿），再放入秋葵大约煮1-2分钟；
第4步.
焯熟的秋葵晾凉（不烫手即可），均匀切片；取一大小适合的碗，刷一层熟油，从碗底向上码入秋葵片；
第5步.
蒸熟的土豆做成土豆泥，加少量盐和白胡椒粉，搅拌均匀；
第6步.
码好的秋葵碗和土豆泥；
第7步.
将土豆泥填入秋葵碗里（碗要选的合适，让土豆泥刚好填满整个碗）；
第8步.
将秋葵土豆泥倒扣在盘中；
第9步.
浇汁儿： 1、蒜瓣、小米辣切碎； 2、取少量淀粉加适量的盐、生抽和水调成湿淀粉汁儿； 3、炒锅烧热加少量的油，放入蒜末和切碎的辣椒炒香，加入湿淀粉汁儿，烧开后浇在秋葵土豆泥上。颜色淡一些，好看😊；
第10步.
颜色重一些更入味儿，好吃😀；
第11步.
是真的很好吃，😀