超柔软椰蓉小餐包小美版
超柔软椰蓉小餐包小美版的做法说明
超级柔软.....................
超柔软椰蓉小餐包小美版的做法与步骤
- 第1步.
我用小美把除了黄油的其他材料一起放入主锅，30秒/速度3混合均匀，然后选择揉面模式7分钟，还剩4分钟时加了30g黄油，音乐响起即可拿出揉好的面团，面团拿出手揉整圆或粗条即可。接着分面团，每个面团29-30g。面团在钢板上揉很容易就光圆了。
- 第2步.
北鼎烤箱选择发酵2模式，即35度发酵，下面放一点温水，发酵直到2倍大
- 第3步.
椰蓉放在保鲜袋中间，将左右两侧袋子部分压在椰蓉上擀面棍擀平，厚度不要太厚或太薄即可，拿口径大一点饮料瓶盖子压出，再放在发酵好的面团上。此时预热烤箱180度
- 第4步.
这是放好椰蓉后
- 第5步.
放入烤箱上火175，下火170烤15-18分钟，根据上色情况决定烤制时间
- 第6步.
膨胀的小餐们
- 第7步.
烤好出炉
- 第8步.
超级柔软
- 第9步.
拉丝
- 第10步.
小朋友超喜欢
