豆角焖面
豆角焖面的做法与步骤
- 第1步.
猪肉切丝用料酒，耗油，生抽和姜末腌制十分钟，然后锅中加入适量油，倒入肉丝煸炒
- 第2步.
肉丝变色后加入豆角翻炒，加耗油，生抽调味，倒入适量热水，盖上锅盖焖五分钟
- 第3步.
把锅中的汤汁倒入碗中，然后把鲜面条铺在豆角上面，再把刚才的汤汁均匀的浇到面条上，盖上锅盖焖煮，中间可以开盖看一下面条和水的情况，等到面条熟好后，把豆角和肉搅拌均匀，加入适量孜然调味，偏淡的话可以加入适量盐
- 第4步.
味道调好后装盘就可以啦
小贴士
根据面条的多少决定加水的量，面条多就多加一些，如果中间发现水不够，也可以再加入一些热水，生抽耗油的量根据食材的多少确定
