南瓜发糕

南瓜发糕的做法说明

瞧，美美的蜂窝组织，不仅好看还好吃。自我感觉非常良好的一次作品~~面和南瓜份量可以适当调整，多点面更劲道，多点南瓜更柔软。我是南瓜放的多，牛奶代替清水，口感甜中带软。

第1步.
>> 准备食材酵母用适量温水化开，静置5分钟
第2步.
>> 贝贝南瓜蒸熟去皮，用勺子捣成泥
第3步.
>> 南瓜泥中加入酵母和牛奶，搅拌均匀
第4步.
>> 筛入面粉
第5步.
>> 搅匀至面成黏糊糊的状态，一碰还沾手
第6步.
>> 准备模具，底部铺上硅油纸，没有硅油纸就模具底部周边刷一层油，倒入面团，表面用铲子尽量抹平
第7步.
>> 刚才蒸南瓜的水差不多40度左右用来发酵面糊刚好，(夏天天气热，不用蒸锅常温发酵也可以)把模具放锅里盖上盖子或者封上保鲜膜发酵，时间差不多30-40分钟，具体时间跟温度有关，发酵到两倍大就可以了
第8步.
>> 发酵完差不多这个状态
第9步.
>> 发酵完开大火蒸25分钟，关火焖5分钟再拿出来
第10步.
>> 南瓜放的多，用奶代替水，软软的，奶香味南瓜发糕
第11步.
>> 漂亮的蜂窝组织
第12步.
我是星星MaMa，团队联合创始人，注重科学喂养科学育儿擅长快手辅食，欢迎加微信交流分享辅食、育儿，(备注下厨房+宝宝月龄，纯微商勿扰) 如果你每天不知道要做什么辅食? 每天都不知道该如何搭配? 嗯❗ 你缺的只是一个这样的氛围✨ 缺一个这样每天给你灵感的地方找我带你进群吧👐