凉拌宽板面
凉拌宽板面的做法说明
爱吃面食的朋友们试着做一下吧，夏天吃清凉可口，喜欢的关注一下，谢谢🙏
凉拌宽板面的做法与步骤
- 第1步.
面粉放少许盐,凉水和面，和好醒半小时
- 第2步.
面醒好后案板刷油，直接幹成牛舌状
- 第3步.
擀开后切条
- 第4步.
切好后刷少许油,防粘连
- 第5步.
再次擀开。成宽面
- 第6步.
擀面成这样
- 第7步.
水开下面，煮快要熟可以放自己喜欢的青菜，煮好捞出过凉水，面更筋道
- 第8步.
成一碗面，控干水。生抽，陈醋，白糖，芝麻酱，麻油，搅拌均匀，倒入面里，葱末，辣椒面。大蒜末放在最上面，锅热油淋在上面
- 第9步.
香喷喷的拌面就好了。最后加入黄瓜丝香菜。搅拌均匀即可，适合夏天的大拌面，清凉可口
小贴士
面煮熟一定多过几遍凉水。面会更有嚼劲，喜欢的来个关注吧，谢谢
