香草冰激凌

香草冰激凌的做法与步骤

1. 1.

   蛋白+糖+香草粉+香草香精+盐用打蛋器打成白色。

2. 2.

   炼乳加蜂蜜煮开

3. 3.

   热炼乳慢慢倒入蛋黄，充分搅拌均匀后，在热水里隔水加热到成酸奶状。

4. 4.

   奶油打七分发，加入到蛋糊中，搅拌均匀后冻起来。