肠仔酥&培根酥
肠仔酥&培根酥的做法说明
超级简单～健康美味的点心～
肠仔酥&培根酥的做法与步骤
- 第1步.
第一步先铺一张锡纸在烤箱盘上面
- 第2步.
拿出速冻酥皮解冻，超市就可以买到，这个真的是做点心的神器，基本0失败～之前一直用它做红豆酥，简单快捷～最重要是好吃
- 第3步.
拿出2片
- 第4步.
准备肠仔，用脆皮肠，或者火腿肠都ok，看个人喜好
- 第5步.
量一下适合的尺寸，用刀把酥皮切割
- 第6步.
然后就是轻轻把香肠卷起来，不要按压，不然酥皮就不起酥了
- 第7步.
最好在封口处，用指甲压2条痕，保证不散开
- 第8步.
5根都卷好了，撒上一些研磨的黑胡椒
- 第9步.
好好看，有没有
- 第10步.
准备培根🥓
- 第11步.
切碎
- 第12步.
拿一片酥皮，放上培根粒，挤上烧烤酱
- 第13步.
对折，用叉子压口，尽量压多一些，我这个压得太少，馅料太多，容易爆开口漏汁
- 第14步.
很快就包好了～
- 第15步.
放进烤箱，220度，大概12-16分钟
- 第16步.
新鲜出炉，香喷喷
- 第17步.
超好看，很有食欲
- 第18步.
就是贪心，馅料太多，爆浆了，不过依然很好吃
- 第19步.
我比较懒，没有扫一层蛋液，不过也很好吃
- 第20步.
培根出油，所以下面的酥皮不起酥，可以考虑先炒一下培根～以前用红豆馅，两面都酥
小贴士
1.喜欢的话可以加芝士～不过容易烤焦，或者很硬，因为我试过……
2.卷肠仔尽量2圈，如果1圈的话，脆皮肠一爆开，酥皮也裂开
3.酱汁可以换成其他自己喜欢的口味
4.这2款都是咸的，如果喜欢甜的，可以用红豆馅，南瓜馅，紫薯馅，都很好吃
5.希望更好看的，可以在进烤箱前，扫一层蛋液在面上
