千层紫薯馒头
千层紫薯馒头的做法说明
白色的馒头太单一，那就做点特别的，增加了紫薯使馒头吃起来更加香甜又有营养，外表也特别好看哦~
千层紫薯馒头的做法与步骤
- 第1步.
先把紫薯切块蒸熟后取出压碎。
- 第2步.
面粉倒入紫薯中，加入泡打粉和细砂糖，以及活化好的酵母水揉成光滑面团。
- 第3步.
面粉中加入泡打粉、细砂糖，再把酵母水加入混合均匀，揉成光滑面团。
- 第4步.
把紫薯面团和普通面团用擀面杖叠加擀成稍长面皮，厚度取决你做馒头的大小。
- 第5步.
擀好面皮后从边缘卷起，再用刀切。
- 第6步.
入蒸笼醒发，室温30度左右需要20分钟，室温更低，醒发时间就更长。
- 第7步.
开大火，上汽后蒸10分钟左右即可。
