蓝莓酱牛奶吐司
蓝莓酱牛奶吐司的做法说明
前几天自制了蓝莓酱，想着能不能做面包
没想到做出来的面包颜色也很惊艳
没有自制蓝莓酱可以用市售的，不过强烈推荐自己做果酱，比外面好吃太多了
配方也可以做450克吐司一条
蓝莓酱牛奶吐司的做法与步骤
- 第1步.
所有食材加入面包机桶，启动揉面机，有筋度时加入软化好的黄油，揉到完全阶段
- 第2步.
面团整理好放入容器中发酵（盖盖子或保鲜膜）
- 第3步.
发酵到两倍大，取出轻拍排气，滚圆，盖保鲜膜醒发15分钟
- 第4步.
醒发好的面团擀成一个跟模具差不多长度的面片,翻面抹上自制蓝莓果酱
- 第5步.
自上向下卷起，放入吐司盒中，放在温暖处大约36度发酵到高出模具大约3㎝（可以用烤箱发酵，放一碗温水增加湿度）
- 第6步.
放入提前预热好的烤箱上下火165度烘烤40分钟（请按自家烤箱调整时间温度）
- 第7步.
烘烤完成轻震一下模具震出热气，放烤网上凉晾
- 第8步.
成品图
小贴士
液体请预留10克左右，烘烤时间温度按自家烤箱调整
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