葱油拌面

葱油拌面的做法与步骤

1. 第1步.

   葱，蒜切好，晾干水分（避免下油锅时炸锅）

   
2. 第2步.

   锅中放入菜油，热锅冷油，加入葱蒜炸至焦黄关火

   
3. 第3步.

   关火后加入酱油，蚝油，白糖拌匀（关火是防止油温过高，糖下锅后糊掉）

   
4. 第4步.

   葱油，放凉待用（可增加油，葱，蒜的量，一次性多炸些葱油，晾凉后装罐放冰箱，下次煮面直接拌入葱油）

   
5. 第5步.

   面煮好后放入凉白开过一下

   
6. 第6步.

   过水后的面条拌入适量葱油，开吃