油煸野生菌
油煸野生菌的做法与步骤
- 第1步.
把冷的菜籽油，洗好的野生菌一起放入炒锅，大火🔥煮沸后把火关小，根据个人口味放入适量的干红辣椒，食盐，大蒜，青花椒，姜，草果
- 第2步.
不断翻炒，避免粘锅或炒焦；翻炒时注意力度和方向，避免把野生菌搅碎
- 第3步.
在翻炒过程中会出现粘稠的汁液，这时要小火🔥，耐心的翻炒
- 第4步.
经过不断的加温翻炒，粘稠的汁液慢慢消失
- 第5步.
等待粘稠的汁液完全翻炒消失后，将野生菌油煸到颜色稍微有点偏黄，大部分水分煸干时，就可以出锅装盘了😊😊😊😊😊😊希望各位厨友喜欢这道菜
