奶油奶酪小面包

奶油奶酪小面包

奶油奶酪小面包的食材和调料

高粉300克
奶油奶酪60克
鸡蛋(50克左右)1个
2克
奶粉20克
30克
牛奶150克
黄油30克
酵母4克

奶油奶酪小面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    把除了黄油和酵母的其他材料放入碗中。

    奶油奶酪小面包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    和成团即可,不用揉。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏24小时。

    奶油奶酪小面包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    取出加入酵母揉匀 再加入黄油揉出膜。盖上保鲜膜,去发酵。

    奶油奶酪小面包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    取出排气分成12份,揉圆盖上保鲜膜松弛20分钟。

    奶油奶酪小面包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    再次排气,放入模具中。

    奶油奶酪小面包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    发酵好了。

    奶油奶酪小面包的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    入烤箱175度20分钟,上色后加盖锡纸。

    奶油奶酪小面包的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    晾凉装袋。

    奶油奶酪小面包的做法步骤 第8步

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