冰镇毛豆
冰镇毛豆的做法说明
夏天胃口不好，冰镇毛豆好吃不长胖，简单易做。是上班，看电视的好零食。
冰镇毛豆的做法与步骤
- 第1步.
毛豆先剪掉两头，是为了入味。
- 第2步.
洗干净沥干水，然后把一锅水烧开。水开后放毛豆煮5到10分钟。喜欢软点就时间长点，喜欢口感硬点5分钟左右，我煮了8分钟。
- 第3步.
煮好后毛豆捞出沥干水分。
- 第4步.
加入小米辣和切好的大蒜籽。
- 第5步.
倒入生抽和陈醋(香醋也好)拌匀，装入密封盒，等全部冰却后放冰箱冷藏几小时后就可以吃了。
- 第6步.
因为生抽和陈醋在底部，建议中途翻拌一下，让每个毛豆都入味。
小贴士
因为生抽比较多，就不要放盐了！喜欢鸡精的也可以放点，我是做菜都不放鸡精的。
