好吃到cry的奶酪包，终于拔草了
好吃到cry的奶酪包，终于拔草了的食材和调料
| 高筋面粉 | 200克 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 全蛋液 | 35克 |
| 纯牛奶 | 145克 |
| 酵母 | 3克 |
| 无盐黄油 | 30克 |
| 内馅： | |
| 奶油奶酪 | 180克 |
| 糖粉 | 18克 |
| 纯牛奶 | 20克 |
| 表面装饰： | |
| 奶粉 | 25克 |
| 糖粉 | 8克 |
好吃到cry的奶酪包，终于拔草了的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材
- 第2步.
先把纯牛奶，全蛋液放入面包机，再倒入高筋面粉，低筋面粉，在一角处放入细砂糖。
- 第3步.
中间挖个洞放入酵母
- 第4步.
用的是后盐后油法，把黄油常温软化，先不用加入
- 第5步.
步骤2，3的材料先用和面程序揉30分钟左右
- 第6步.
出这样的粗膜
- 第7步.
这时再加入软化的黄油和盐，和面程序揉20分钟左右
- 第8步.
温度26度环境进行一发，45分钟左右
- 第9步.
发酵至两倍大，手指沾面粉插入后超缓慢回弹即可
- 第10步.
将一发后的面团排气，我直接再和面3分钟，效果不错
- 第11步.
将排好气的面团平均分割成两份，滚圆，放在6寸圆模中，盖上保鲜膜，温度50度进行二发
- 第12步.
发至2倍大，放入预热好的烤箱中下层，上下管160度22分钟左右
- 第13步.
烤好后拿出来晾凉后切件
- 第14步.
内馅是用室温软化好的奶油奶酪加入糖粉，隔热水，用电动打蛋器打发
- 第15步.
打至乳膏状
- 第16步.
分3次加入纯牛奶，每次都均匀搅拌
- 第17步.
拌好后放冰箱冷冻半个小时
- 第18步.
表面装饰的奶粉与糖粉拌匀
- 第19步.
大圆包切4件后，每件切两刀不要切断
- 第20步.
切开口处均匀涂抹内馅
- 第21步.
两边也涂抹上
- 第22步.
然后两边放入奶粉糖粉中打滚
- 第23步.
表面再筛上一点奶粉糖粉
- 第24步.
诱人啊
- 第25步.
表面脆包体软
- 第26步.
美美哒开吃哇，沾了满脸奶粉哈！
