麦馒头

麦馒头的做法与步骤

1. 第1步.

   所有材料放入面包机揉，发酵过程1:30分钟，（如果没有面包机的话就手揉吧，把面团揉到表面光滑即可，包上保鲜膜发酵1小时左右！）

   
2. 第2步.

   发酵好的面团揉起来排出气泡

   
3. 第3步.

   擀成长方形

   
4. 第4步.

   从上往下卷起

   
5. 第5步.

   搓长条

   
6. 第6步.

   切同等大小块

   
7. 第7步.

   放入蒸笼中再次发酵40分钟左右。

   
8. 第8步.

   冷水下锅

   
9. 第9步.

   开大火蒸10分钟，转中火2分钟，关火闷5分钟再开锅！不然表面会塌陷！

   
10. 第10步.

    麦馒头