零基础红烧鸡翅 <302小厨房>
零基础红烧鸡翅 <302小厨房>的做法说明
就没啥技术难点，没有特殊调料，20分钟搞定。
也不要太挑剔啦，毕竟时间短任务重，口味上肯定是有一点点的不足的，也可以看看我们其他的鸡翅菜谱。
零基础红烧鸡翅 <302小厨房>的做法与步骤
- 第1步.
原料图
- 第2步.
锅中放底油，煎香姜片
- 第3步.
之后取出姜片放入冰糖块炒糖色
- 第4步.
当冰糖开始冒密集的小泡且呈现焦糖色的时候就可以了
- 第5步.
立即放入鸡翅，快速翻炒
- 第6步.
加入酱油
- 第7步.
加入料酒
- 第8步.
以及1大杯清水
- 第9步.
大火烧开
- 第10步.
之后转中火焖煮20min
- 第11步.
之后大火收汁即可
小贴士
这种红烧鸡翅的做法优点和缺点如下：
优点： a， 鸡翅不需要提前腌制，节约时间；
b，鸡翅表面不用划口入味，划了口之后鸡翅内部容易干。
缺点：由于没有长时间腌制，所以鸡翅内部不太入味，全靠收汁后裹在表面的糖酱油提供味道。
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