香葱南乳焖米鸭
香葱南乳焖米鸭的做法说明
夏日周末做一道入味的家常菜，香葱南乳焖米鸭。这道菜色泽红亮，香味浓郁，祛除暑热的美食。
香葱南乳焖米鸭的做法与步骤
- 第1步.
米鸭洗净，切小件。葱、姜、干葱、蒜头适量。
- 第2步.
准备好葱姜蒜，南乳一块连适量汁水。
- 第3步.
米鸭用滚水氽一下，去浮末，沥干备用。
- 第4步.
干葱、蒜头粒用热油爆香。
- 第5步.
放入鸭块翻炒。
- 第6步.
倒入一听啤酒。
- 第7步.
倒入南乳汁、生抽、老抽、冰糖、蚝油少许。
- 第8步.
放入葱段。
- 第9步.
盖上锅盖，小火焖25分钟。
- 第10步.
用筷子插入鸭块，可穿透即焖熟了。除去锅里的葱段，加少许幼盐翻炒匀，收汁起锅，乘盘时撒上葱花即可。
