鲫鱼豆腐汤
鲫鱼豆腐汤的做法说明
厨房小白不断摸索中
一点都不腥
鲫鱼豆腐汤的做法与步骤
- 第1步.
鱼洗干净(血丝，里面黑的)切2片姜，塞鱼肚子里
- 第2步.
葱洗干净打结，剩下的姜切丝，2条鲫鱼用黄酒给它们擦身
- 第3步.
3分之2锅水烧开，沸腾状态备用，右锅倒油煎鱼
- 第4步.
水开后把葱结和姜丝丢进水里，倒半勺子黄酒，鱼煎好后丢入水里，⚠️鱼丢进水里的时候水必须是在滚的，才能出白色汤
- 第5步.
持续翻滚一会，汤变白后，小火继续熬，熬多久看个人
- 第6步.
煮完后，鱼撩出，滴几滴麻油
- 第7步.
豆腐切块倒入，小火煮一会
- 第8步.
完毕咯
