榴莲冰激凌

榴莲冰激凌的做法与步骤

1. 第1步.

   买熟透的榴莲为佳，摁压软且闻味道有浓烈榴莲香，如果有酒精味或者太软就算过熟。

   
2. 第2步.

   榴莲去核放入搅拌机打碎，滴入三四滴柠檬浓缩汁和少量朗姆酒（加酒主要防止冰激凌冻实，也增添独特风味），【重点】敲小黑板^_^ 将冷藏！冷藏！冷藏的淡奶油加入适合口味的糖粉，高速打发三分钟，奶油成型为佳

   
3. 第3步.

   将榴莲和奶油分层铺好，奶油多些，榴莲一小层就可以

   
4. 第4步.

   成品图