一学就会的酸菜鱼
一学就会的酸菜鱼的食材和调料
| 酸菜 | 详细看下图 |
| 巴沙鱼 | 详细看下图 |
一学就会的酸菜鱼的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料，我用的是无骨巴沙鱼(用蛋清，盐，料酒，胡椒粉腌半个小时）。加喜欢喜欢的配菜，我用的是绿豆芽菜，娃娃菜，香菜。
- 第2步.
水开加入一勺的盐跟少许的油。把青菜煮熟备用。
- 第3步.
把娃娃菜煮熟。
- 第4步.
豆芽也煮熟。
- 第5步.
把锅烧热炒酸菜跟泡椒。
- 第6步.
把酸菜跟泡椒炒出味。
- 第7步.
加水烧开。
- 第8步.
放入调料。
- 第9步.
煮开够一次放入腌好的鱼片。不要一次倒下去，不然会黏在一起，会散开。
- 第10步.
煮熟出锅，放入香菜，烧上热油。简简单单的酸菜巴沙鱼就完成了！！
小贴士
鱼不要一次倒下去。要分开放。
出锅后烧上热油会香。
