蒜蓉粉丝虾
蒜蓉粉丝虾的做法说明
餐馆里经常吃到这个菜 没几只虾 却要五六十，打算自己做！
蒜蓉粉丝虾的做法与步骤
- 第1步.
虾洗净 粉丝泡温水半个小时
- 第2步.
虾开背 去虾线！我的经验：用剪刀把虾胡须剪掉 然后把虾背剪开 虾线跳出 然后头和尾那块剪刀横着剪一下 不要间断 然后菜刀往里割一刀就开背了！别人直接用刀的 我表示虾的壳弄不开 而且会歪掉！
- 第3步.
粉丝泡好 拿出一半 切粉丝碎！事实证明 粉丝碎确实只要一点点 这个太多了
- 第4步.
剩下的粉丝切长段 放在盆底 放蚝油和酱油拌匀！
- 第5步.
开好背的虾码上去！
- 第6步.
两个大蒜 切末
- 第7步.
锅里放油 放大蒜 放盐 糖 老抽生抽
- 第8步.
放粉丝碎 和一碗水 收一下汁
- 第9步.
铺到虾上面 粉丝真的太多了
- 第10步.
上锅水开后 蒸五分钟
- 第11步.
然后上面撒上小葱和小米椒
- 第12步.
泼上热油 完车！
小贴士
如果有蒜蓉酱最好了 ！切大蒜真的很折磨人！
