啤酒鸡翅
啤酒鸡翅的做法说明
本来想做可乐鸡翅，考虑太多蛀牙了，改啤酒鸡翅，端出来男朋友吃了一个，说完了，不够吃😁，起码还得上三盘😉
啤酒鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
鸡翅洗干净，冷水，加姜片两块，煮沸焯出血水。沥出，用厨房纸搽干水分(尽量避免后期煎鸡翅的时候，爆油毁容😂)
- 第2步.
锅里少许油，小火，将鸡翅两面煎至金黄后，倒入葱花，蒜瓣儿，两块姜片，八角，桂皮，花椒翻炒
- 第3步.
倒入，生抽，料酒，半瓶啤酒，一勺耗油
- 第4步.
再加入小碗清水，大火转小火，20分钟，（记得中途翻锅哈）等到汤汁收得见底了，加入一勺蜂蜜，翻炒拌匀，
- 第5步.
出锅撒上芝麻
小贴士
鸡翅切斜刀更入味，蜂蜜根据个人喜好，最好不粘锅，铁锅的话煎鸡翅得稍微多一点点油，再准备好锅盖挡油😃
