〈红烧豆腐〉，美好生活，欣小厨 😉
〈红烧豆腐〉，美好生活，欣小厨 😉的做法说明
2019.7.26，家中料理。
〈红烧豆腐〉，美好生活，欣小厨 😉的食材和调料
| 豆腐 | 2元钱的 |
| 肉沫 | 100g |
| 葱 | 0.5根 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 小米辣 | 3个 |
| 圆葱 | 1片 |
| 豆瓣酱 | 3勺 |
| 胡椒粉 | 0.3勺 |
| 糖 | 一点点 |
| 生抽 | 1.5勺 |
| 蒸鱼豉油 | 1.5勺 |
| 啤酒 | 0.5听 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 水淀粉 | 适量 |
〈红烧豆腐〉，美好生活，欣小厨 😉的做法与步骤
- 第1步.
豆腐，在锅里煮一下，放点盐，煮好用凉水拔着，用之前水控干。
- 第2步.
蒜切末，葱，小米辣，圆葱切丁，备用。
- 第3步.
猪绞肉备用。
- 第4步.
锅热油，下辣椒，蒜。
- 第5步.
下入圆葱。（之后应该下入肉沫，我把肉沫忘了，所以在后面下锅了。）
- 第6步.
下入，豆瓣酱，白糖，胡椒粉，生抽，蒸鱼豉油。
- 第7步.
这种豆瓣酱就可以。
- 第8步.
水淀粉调好备用。
- 第9步.
下入豆腐。翻炒。轻一点不要碎了。
- 第10步.
加入啤酒。
- 第11步.
加入肉沫。
- 第12步.
炖一小会。
- 第13步.
翻炒均匀，加入盐，鸡精，水淀粉。
- 第14步.
撒上葱花，就好了。
