辣白菜炒五花肉
辣白菜炒五花肉的做法说明
沉迷于韩剧的吃货，怎能不研究韩国美食呢，基础款辣白菜五花肉，非常好做，特别下饭。
辣白菜炒五花肉的做法与步骤
- 第1步.
泡菜我用的宗家府切好的，涨袋以后酸度比较大，五花肉根据自己喜好的厚度切片，大蒜切片，洋葱切丝，韭菜切段
- 第2步.
锅里不放油，直接下五花肉和蒜片，中火煸炒，建议使用平底不粘锅，这样肉片能受热均匀，比较容易煸出油。
- 第3步.
煸炒成焦黄色，放入烧酒或料酒，带走肉片腥味
- 第4步.
下入洋葱和辣白菜继续煸炒，待洋葱变软放入适量的糖和盐，放糖是为了提鲜和中和一下辣白菜的酸味
- 第5步.
出锅之前放韭菜，稍微搅拌一下就可以出锅了
- 第6步.
装盘撒上熟芝麻，开吃！！
